SURCHAUFFURE (sur-chô-fu-r’) s. f.Défaut de l’acier, qui vient d’avoir trop souffert le feu, et qui le fait paraître pailleux et plein de petites veines noires. Émile Littré’s Dictionnaire de la langue française © 1872-1877surchauffure SURCHAUFFURE. s. f. T. de Forge. Défaut du fer surchauffé.