aigret AIGRET, ETTE. adj. Qui est un peu aigre. Ce fruit-là est aigret. Cette boisson a un goût aigret qui n’est pas désagréable. Une sauce qui est un peu aigrette. Dictionnaire de L’Académie française 8th Edition © 1932-5aigret Aigret, tirant un peu sur l’aigre, Acidulus, Subacidus, Subacidulus. Fruicts aigrets, Acidi fructus. AIGRET, ETTE, adj. [Égrè, grète, 1er é fer. 2eè moy. l’un et l’aûtre brefs.] Diminutif. Un peu aigre; goût aigret, sauce aigrette, abricot aigret, pomme aigrette.